經典方瓶雞尾酒

經典方瓶雞尾酒

伯爵雪莉醋雞尾酒

伯爵雪莉醋雞尾酒

Earl Grey Sherry Vinegar Cocktail

琴酒 / 伯爵茶 / 雪莉醋 / 楓糖
Gin, Earl Grey, Sherry Vinegar, Maple Syrup

以佛手柑薰香的伯爵茶搭配果味雪莉醋，並結合琴酒的杜松子香料，酸度明亮的酒體，啜飲時於舌尖跳出活潑層次，些許楓糖則將尾韻收的圓融不膩。

酒精濃度：11.5% VOL
售價：NTD $ 220
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辣芒果雞尾酒

辣芒果雞尾酒

Chili Mango Cocktail

樽熟梅酒 / 芒果 / 茉莉花 / 花椒 / 辣椒醬
Plum Wine, Mango, Jasmine, Sichuan Pepper, Chili Sauce

北部粽？南部粽？台中，有一種辣椒醬可以弭平這場戰爭。將這份醬料情感融入新鮮芒果，以稚心茉莉及花椒提升香氣，再結合溫醇的熟成梅酒，衝撞出如蜜餞般的鹹甜感，經典辣韻必然喚醒記憶滋味。

酒精濃度：11% VOL
售價：NTD $ 220
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粉黛荔香雞尾酒

粉黛荔香雞尾酒

The Lady in Pink Cocktail

琴酒 / 粉紅葡萄酒 / 荔枝 / 檸檬香茅 / 炒菁綠茶
Gin, White Zinfandel, Lychee, Lemon Grass, Grenn Tea

聖粉黛粉紅葡萄酒的莓果香氣，搭配多汁荔枝，並以檸檬香茅與炒菁綠茶增添清新，不斷轉換變化的層次，將甜美氣息盎然綻放。

酒精濃度：11% VOL
售價：NTD $ 220
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紫蘇雞尾酒

紫蘇雞尾酒

Shiso Cocktail

琴酒 / 紫蘇 / 檸檬
Gin, Shiso, Lemon

將琴酒的柑橘、草本及杜松子，結合清雅的紫蘇與新鮮檸檬，碰撞出香氣細膩且令人愉悅的酸甜滋味，是款極佳做為微醺開場的前奏雞尾酒。

酒精濃度：14.5% VOL
售價：NTD $ 220
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冬瓜檸檬雞尾酒

冬瓜檸檬雞尾酒

White Gourd Lemon Cocktail

蘭姆酒 / 冬瓜蜜 / 檸檬 / 巧克力
Rum, White Gourd, Lemon, Chocolate

復刻玩味傳統飲品，以熟甜的冬瓜蜜為底，混合酸度檸檬，並融入蘭姆酒的香料酒感，再增添巧克力點綴如可樂般的風味變化，將於齒頰間留下有趣的味覺記憶。

酒精濃度：11.5% VOL
售價：NTD $ 220
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文山騷兒雞尾酒

文山騷兒雞尾酒

Taipei Wenshan Sour

琴酒 / 文山包種 / 楊桃 / 薏仁
Gin, Wenshan Baozhong Tea, Starfruit, Coix Seed

以琴酒呼應茶的白花香氛，用楊桃襯托茶的青色水果滋味，添加薏仁帶出茶的穀物尾韻，完美詮釋文山包種香、味、韻，品嚐雞尾酒訴說的唯妙話語。

酒精濃度：11% VOL
售價：NTD $ 220
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金蓬萊 x WAT 紅心芭樂雞尾酒

金蓬萊 x WAT 紅心芭樂雞尾酒

Red Guava Cocktail

伏特加 / 紅心芭樂 / 玫瑰天竺葵 / 生薑 / 四季春
Vodka, Red Guava, Rose Geranium, Ginger, Four Seasons Tea

馥郁飽滿的紅心芭樂，玫瑰天竺葵與生薑則為香氣點綴細緻，酒感適中，配上蒸、燉、炒、炸等多種手法的遵古台菜，滋味絕妙無窮。

酒精濃度：13.5% VOL
售價：NTD $ 250
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貴妃鐵觀音雞尾酒

貴妃鐵觀音雞尾酒

Lychee Tieguanyin Tea Cocktail

燒酎 / 荔枝 / 鐵觀音 / 接骨木花
Shochu, Lychee, Tieguanyin Tea, Elderflower

保留貴妃荔枝的果肉滋味，混合鐵觀音特有煙燻木質香氣，在圓潤茶韻之中品嘗柔軟甜美。

酒精濃度：12% VOL
售價：NTD $ 220
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洛神青梅雞尾酒

洛神青梅雞尾酒

Roselle Plum Cocktail

琴酒 / 洛神 / 玫瑰 / 青梅 / 蔓越莓 / 鹽
Gin, Roselle, Rose, Plum, Cranberry, Salt

低溫萃取洛神及玫瑰精華，搭配青梅與蔓越莓果香，奔放花香伴隨甘酸鹹甜，回味無窮。

酒精濃度：9.5% VOL
售價：NTD $ 200
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Longtail x WAT 盡在不言中雞尾酒

Longtail x WAT 盡在不言中雞尾酒

Lost in Translation

蘭姆酒 / 綠茶梅酒 / 金桔 / 鳳梨 / 青蘋果 / 小黃瓜 / 紫蘇
Rum, Green Tea Umeshu, Kumquat, Pineapple, Green Apple, Cucumber, Shiso

將Longtail招牌雞尾酒瓶裝化，入口感受豐沛金桔與鳳梨的熱帶果香風情，爾後小黃瓜及紫蘇的草本清新堆疊層次，最後綠茶梅酒和蘭姆酒帶出的細緻尾韻，十分討喜。

酒精濃度：18.5% VOL
售價：NTD $ 250
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四季金桔雞尾酒

四季金桔雞尾酒

Kumquat Four Seasons Tea Cocktail

金桔高粱 / 四季春 / 甘味香艾酒
Kumquat Kaoliang, Four Seasons Tea, Vermouth Blanc

芬芳迷人的四季春，搭配清新金桔香氣，加上不到80大卡的熱量，滿足微醺，卻又沒有負擔的輕鬆。

酒精濃度：7.5% VOL
售價：NTD $ 200
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檀島凍檸茶雞尾酒

檀島凍檸茶雞尾酒

HONOLULU Café Ice Lemon Tea Cocktail

白蘭地 / 錫蘭紅茶 / 檸檬 / 蜂蜜
Brandy, Ceylon Tea, Lemon, Honey

以正港「撞」「焗」手法沖煮錫蘭紅茶，加入現切檸檬的清新香氣，佐以白蘭地增添微醺感，飽滿凍檸茶滋味，好港凍!

酒精濃度：12.5% VOL
售價：NTD $ 220
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